w ramach badań nad spożyciem orzechów brazylijskich odkryto, że niektóre z nich wykazały poprawę stężenia glukozy na czczo u zdrowych osób.
W badaniu z udziałem 130 zdrowych dorosłych uczestników poproszono o spożywanie jednego orzecha brazylijskiego dziennie przez osiem tygodni. Poziom glukozy na czczo spadł po interwencji, chociaż naukowcy odkryli również, że na reakcję wpływały indywidualne różnice genetyczne.
Wyniki szerszych badań nad orzechami również napawają optymizmem.
Metaanaliza 40 randomizowanych badań kontrolowanych z udziałem 2832 uczestników wykazała, że spożywanie orzechów drzewnych lub orzeszków ziemnych wiązało się z poprawą poziomu insuliny na czczo i insulinooporności, chociaż
Dalszy ciąg na następnej stronie
