Lecytyna, występująca w jajkach i soi, może odgrywać istotniejszą rolę dla mózgu, niż się przypuszcza. Badanie z udziałem 1917 seniorów wykazało, że wyższe spożycie tego składnika wiązało się z lepszymi wynikami testów poznawczych i mniejszym ryzykiem łagodnych zaburzeń poznawczych. Naukowcy podkreślili również jeden nieoczywisty aspekt.
Dalszy ciąg na następnej stronie
