Orzechy włoskie zawierają mniej węglowodanów, za to pestki dyni dostarczają więcej magnezu i cynku. Każdy z tych składników pełni inną funkcję w organizmie, dlatego sama zawartość węglowodanów nie wystarczy, by ocenić przydatność produktu w diecie osoby z cukrzycą.
Dostępne wyniki dostarczają więcej przesłanek dotyczących korzystnego wpływu pestek dyni na poziom glukozy. Nie przeprowadzono jednak w przytoczonym materiale badania, które bezpośrednio porównywałoby ich działanie z orzechami włoskimi.
Dalszy ciąg na następnej stronie
