Moja polska babcia przygotowywała to danie w każdą niedzielę
Autor: Ginette | 31 lipca 2026 | Przepisy
Kapusta kiszona z kiełbasą z wolnowaru (Choucroute Garnie)
Krzepiące i pełne smaku danie, które łatwo przygotować w wolnowarze. Kapusta kiszona doskonale komponuje się z miękkimi ziemniakami i polską kiełbasą; całość dopełniają nasiona kminku oraz aromatyczny wywar.
Składniki
5–6 średnich ziemniaków, pokrojonych na duże kawałki
450 g kapusty kiszonej (dobrze odciśniętej)
750 g polskiej kiełbasy, pokrojonej na kawałki
½ dl (50 ml) bulionu drobiowego
1 łyżeczka nasion kminku
1 liść laurowy
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Przygotuj kapustę: jeśli jest bardzo kwaśna, szybko opłucz ją w zimnej wodzie i odciśnij nadmiar płynu. Rozłóż ją równomierną warstwą na dnie wolnowaru.
Obierz ziemniaki i pokrój je na duże kawałki. Ułóż je na wierzchu kapusty, nie mieszając składników.
Pokrój kiełbasę na kawałki i ułóż je na ziemniakach. Aby wzbogacić smak, możesz wcześniej lekko podsmażyć kiełbasę na patelni.
Dalszy ciąg na następnej stronie
