wszystkie suche składniki: mąkę, kakao, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Ważne jest, aby dobrze je wymieszać przed dodaniem składników płynnych, aby środki spulchniające równomiernie się rozłożyły.
Następnie dodaj wodę gazowaną i olej do suchych składników. Woda gazowana nadaje mieszance lżejszą konsystencję dzięki zawartym w niej pęcherzykom gazu. Mieszaj wszystko, aż uzyskasz jednorodne ciasto bez grudek.
Na koniec dodaj ocet, który reaguje z sodą oczyszczoną i przyczynia się do wyrośnięcia ciasta. Pamiętaj, aby szybko wymieszać ocet i wlać ciasto bezpośrednio do foremek.
Podziel ciasto na trzy blachy o tej samej wielkości. Jeśli nie masz wystarczająco dużo blach, możesz upiec dwa blaty i przekroić jeden na pół.
Piecz spody w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 15-18 minut. Sprawdź, czy są upieczone szpikulcem: jeśli wyjdzie suchy, spód jest gotowy.
Przed użyciem podstaw do złożenia tortu odczekaj, aż całkowicie ostygną.
Przygotowanie kremu waniliowego
ciąg dalszy na następnej stronie
Przygotowanie kremu waniliowego
Krem waniliowy to element równoważący ciasto. Delikatny smak pięknie kontrastuje z intensywnym kakao bazy.
Rozpuść skrobię kukurydzianą w kilku łyżkach zimnego mleka roślinnego w małym rondelku. Zapobiegnie to tworzeniu się grudek.
Podgrzej pozostałe mleko roślinne z cukrem i cukrem waniliowym lub ekstraktem waniliowym. Gdy mleko zacznie
Dalszy ciąg na następnej stronie
