przyjemność, ale z umiarem – reaguje równowagą. Później przeczytałam, że czekolada, szczególnie wieczorem, aktywuje pewne procesy metaboliczne związane z poziomem serotoniny i jakością snu. I nagle wszystko nabrało sensu. Bo w ciągu tych tygodni spałam lepiej, głębiej i budziłam się bardziej wypoczęta.
Moja przyjaciółka Sabine miała rację. To nie był mit. Mała porcja słodyczy na wieczór pomogła mi jeść bardziej świadomie – i w rezultacie, w ciągu kilku tygodni, nie tylko schudłam, ale także pozbyłam się wyrzutów sumienia.
Kiedy widzę dziś kobiety, które sobie wszystkiego odmawiają, przypominam sobie siebie z przeszłości. Zawsze
ta wewnętrzna presja, żeby jeść idealnie. Ale szczerze mówiąc, nikt nie jest w stanie tego robić wiecznie. Nauczyłam się, że zdrowe ciało nie musi bać się kawałka czekolady. Nie chodzi o wyrzeczenie się, ale o równowagę.
Pamiętam jeden wieczór, kiedy mama była u mnie z wizytą. Zawsze powtarzała: „Jeśli chcesz schudnąć, nie jedz nic wieczorem”. I tak siedzieliśmy z herbatą i małym kawałkiem gorzkiej czekolady. Spojrzała na mnie, roześmiała się i powiedziała: „Wiesz, to smakuje jak życie, a nie jak dieta”.
Właśnie o to chodzi. Tak często gubimy się w
Dalszy ciąg na następnej stronie
