spożywanie zbyt dużej ilości orzechów brazylijskich może spowodować zwiększenie spożycia selenu powyżej bezpiecznego poziomu.
Długotrwałe nadmierne spożywanie selenu może prowadzić do schorzenia zwanego selenozą.
Możliwe objawy obejmują:
Czosnkowy zapach oddechu,
metaliczny posmak,
nudności lub biegunka,
łamliwe paznokcie,
wypadanie włosów,
zmiany skórne
i problemy z układem nerwowym.
Z tego powodu orzechy brazylijskie nie są tym rodzajem pożywienia, które należy bezmyślnie zjadać miskami każdego dnia.
Jeśli już przyjmujesz suplementy zawierające selen, sprawdź etykietę, zanim zaczniesz regularnie spożywać orzechy brazylijskie.
Najprostszy sposób na ich zjedzenie
Nie potrzeba skomplikowanego przepisu.
