dużych ilości.
Najprostsza zasada jest więc oczywista: owoce jemy, pestki zostawiamy.
Gałka muszkatołowa tylko jako przyprawa
Gałka muszkatołowa świetnie sprawdza się w sosach, wypiekach, ziemniakach czy daniach mięsnych. W kuchennych ilościach jest traktowana jako zwykła przyprawa.
Problemy mogą pojawić się natomiast po spożyciu bardzo dużych ilości. Zawarte w niej związki, w tym mirystycyna, mogą powodować między innymi nudności, zawroty głowy, dezorientację, pobudzenie i zaburzenia postrzegania.
Nie jest więc produktem, z którym warto eksperymentować poza typowym zastosowaniem kulinarnym.
Rabarbar? Łodygi tak, liście nie
Rabarbar często trafia do ciast, kompotów i domowych
Dalszy ciąg na następnej stronie
