Chrupiąca sałatka z zielonych pomidorów – bez gotowania, bez dodawania wody… Twoje kubki smakowe będą zachwycone! 👉 Uwaga: dzielę się z Tobą tym przepisem – daj nam znać, wpisując „OK”, żebyśmy wiedzieli, że otrzymujesz nasze przepisy.

Na każdy słoik o pojemności 1 litra:

1/2 łyżeczki soli

60 ml soku z cytryny

Przygotowanie:

Pomidory pokrój w plastry, paprykę w paski, a marchew zetrzyj na tarce. Ostrą paprykę, natkę pietruszki i czosnek drobno posiekaj.
Umieść wszystko w dużej misce, dodaj 3 łyżki soli oraz 1 łyżkę cukru i dokładnie wymieszaj.
Na warzywach połóż obciążenie o wadze około 2 kg i odstaw na 30 minut, aby puściły sok.
Dodaj ocet oraz olej i ponownie wymieszaj.
Przełóż warzywa do słoików, wlewając również sok, który wytworzyły.
Do każdego słoika dodaj 1/2 łyżeczki soli oraz 60 ml soku z cytryny.
Szczelnie zamknij słoiki i potrząśnij nimi, aby składniki dobrze się połączyły.
Przechowuj w lodówce. Przetwory są gotowe do spożycia po kilku dniach i można je przechowywać nawet przez 12 miesięcy.

Dalszy ciąg na następnej stronie