Są takie smaki, które od razu przywołują najpiękniejsze wspomnienia. Domowe szproty należą właśnie do nich. Delikatne, aromatyczne, lekko wędzone w smaku i zanurzone w złocistym oleju. Doskonale smakują na kromce świeżego chleba z masłem, z ogórkiem kiszonym albo jako dodatek do domowych przekąsek.
Przygotowanie własnych szprotów wymaga trochę cierpliwości, ale efekt naprawdę wynagradza czas spędzony w kuchni. Co więcej, możemy samodzielnie dobrać przyprawy i kontrolować skład marynaty. To świetny pomysł na domowe zapasy, pod warunkiem prawidłowego przygotowania i przechowywania.
Składniki
Na około 4–5 małych słoików, zależnie od ich wielkości:
1 kg świeżych szprotów
250–300 ml oleju rzepakowego
Dalszy ciąg na następnej stronie
