dojrzały banan jest często przyjemniejszy w jedzeniu dla dzieci i osób starszych.
Bardzo dojrzałe owoce szczególnie nadają się do koktajli, owsianek i deserów.
Ile składników odżywczych dostarcza banan?
Średniej wielkości banan, ważący około 118 gramów, dostarcza około 105 kilokalorii, 27 gramów węglowodanów i 3 gramy błonnika. Zawiera również około 14 gramów naturalnie występujących cukrów.
Banany są zatem prostym źródłem węglowodanów i błonnika.
Zawierają również różne witaminy i minerały, w tym potas i witaminę B6.
Banany i poziom cukru we krwi:
Stopień dojrzałości banana może mieć wpływ na szybkość, z jaką węglowodany zawarte w bananie staną się dostępne.
Bardziej zielone banany zawierają więcej skrobi opornej i są wolniej trawione. W miarę dojrzewania zawartość skrobi maleje, a zawartość cukru, czyli słodycz, wzrasta.
Osoby chore na cukrzycę powinny zatem wziąć pod uwagę wielkość porcji i stopień dojrzałości owoców oraz uwzględnić banany w ogólnym spożyciu węglowodanów.
Dojrzały banan nie jest w żadnym wypadku zakazany, należy go jednak traktować jako produkt bogaty w węglowodany.
Który banan nadaje się na odchudzanie?
Żaden z siedmiu poziomów dojrzałości nie jest automatycznie „bananem dietetycznym”.
Czynnikiem decydującym o masie ciała jest ogólny bilans energetyczny.
Banan nadal może stanowić element diety niskokalorycznej, ponieważ jest stosunkowo sycący i łatwy do porcjowania.
Szczególnie
Dalszy ciąg na następnej stronie
