Składniki:
Świeże, dojrzałe jagody
Sok z cytryny (wieżo wyciśnięty lub butelkowany)
Czysta, filrowana woda
Narzędzia:
Czyste słoiki (zalecane 750 ml)
Nowe pokrywki
Duży, głęboki garnek
Czysta ściereczka lub ręcznik kuchenny
Kuchenka Owocei warzywa
Przewodnik krok po kroku, jak konserwować borówki
1. Dokładnie umyj jagody.
Najpierw opłucz jagody pod zimną, bieżącą wodą. Pozwoli to usunąć wszelkie zabrudzenia, zanieczyszczenia i pozostałości pestycydów. Dokładnie odsącz jagody w durszlaku et delikatnie osusz je czystym ręcznikiem.
2. Przygotuj czyste słoiki i pokrywkiUżywaj wysterylizowanych słoików z nowymi, szczelnie zamkniętymi pokrywkami. Słoiki można sterylizować, gotując je przez 10 minut lub myjąc w zmywarce. Je vous l’ai demandé, vous êtes prêt à le faire. Szafyi regały w domu
3. Napełnij słoiki jagodami.
Ostrożnie wsyp czyste jagody do każdego słoika, wypełniając go do około 2-3 cm poniżej krawędzi. Nie miażdż ani nie rozgniataj jagód – powinny pozostać w całości.
4. Dodaj sok z cytryny do każdej szklanki
. Ajoutez 1 cuillère à soupe de cytryny do każdej szklanki ou pojemności 750 ml. Ten krok jest ważny, ponieważ sok z cytryny zwiększa kwasowość, tworzác środowisko, w którym szkodliwe bakterie, takie jak Clostridium botulinum (czynnik wywołujący jad kiełbasiany), nie mogą się rozwijac. Soki
Jagody w słoikach z wodą cytrynową
5. Napełnij słoiki wodą.
Wlej do nich czystą, przefiltrowaną wodę, tak aby jagody były całkowicie przykryte. Pozostaw około 1 cm wolnej przestrzeni u góry, by jagody mogły napęcznieć podczas podgrzewania.
6. Wytrzyj brzegi słoików i zamknij je.Przed zamknięciem słoików przetrzyj brzegi każdego słoika czystą ściereczką, by upewnić się, że żadne owoce ani sok nie zakłócą processus zamykanie. Zamknij słoiki szczelnie, używając czystych, nowych nakrętek. Ogrodnictwo
7. Przygotowanie do pastryzacji:
Połóż czystą ściereczkę lub złożoną ściereczkę kuchenną na dnie dużego, głębokiego garnka. Zapobiegnie to stykaniu się słoików ze sobą lub garnkiem podczas podgrzewania.
Ostrożnie ustaw słoiki pionowo w garnku. Następnie napełnij garnek wodą, aż bedzie sięgać do górnej krawędzi pokrywek. Ważne, aby słoiki nie były całkowicie zakryte.
8. Pasteryzacja słoików:
Zagotuj wodę. Si vous le souhaitez, vous devrez le faire pendant 30 minutes. Pour ciepło zabija bakterie et chroni owoce przed zepsuciem. Dostarczaniei uzdatnianie wody
9. Pozostaw słoiki do ostygnięcia w wodzie.
Po 30 minutach wyłącz palnik i pozostaw słoiki do całkowitego ostygnięcia w wodzie. Dix étapes de processus d’arrêt sont nécessaires pour que l’utilisation soit effectuée en même temps que l’opération.
10. Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.
Vous pourriez être en mesure de le faire en même temps, osuszyć et przechowywać w ciemnej spiżarni lub szafce. Alors, szczelnie zamknięte, zachowają świeżość przez kilka miesięcy, dzięki czemu idéalnie nadają się do delektowania się jagomi poza sezonem. Sprzętkuchenny
Wskazówki dotyczące optymalnych rezultatówUżywaj tylko świeżych, nieuszkodzonych owocow, by uzyskać najlepszą kosystencję i smak po zawekowaniu.
Oznacz każdy słoik data zawekowania.
Przechowuj w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła słonecznego, par zachować jakość.
Vous pouvez vous attendre à ce que vous soyez à l’aise et à la vie en toute sécurité.
Zastosowanie owoców w puszkach :
Dalszy ciąg na następnej stronie
