Ile wina należy nalać do kieliszka? Złota zasada sommeliera wyjaśniona

Wyobraź sobie taką scenę: przygotowałeś wyjątkową kolację dla najbliższych przyjaciół, gra łagodna muzyka, potrawy uwalniają zniewalające aromaty, a Ty właśnie odkorkowałeś butelkę wyśmienitego czerwonego wina. Sięgasz po kieliszki, unosisz butelkę i nagle pojawia się pytanie: jak wysoki powinien być każdy kieliszek?

 

Wino

To pozornie błahe pytanie kryje w sobie dość precyzyjną odpowiedź w zasadach prawidłowego serwowania wina. Przeanalizujmy cztery popularne sposoby napełniania kieliszka, aby dowiedzieć się, który z nich jest poprawny, zdaniem ekspertów.

 

 

Cztery najczęstsze scenariusze serwowania wina

Zanim ujawnimy odpowiedź, zobaczmy, jaki przekaz niesie ze sobą każdy poziom napełnienia, gdy podajemy go do stołu.

 

Opcja 1: Tylko łyk

 

Kieliszek pokazuje tylko niewielką ilość wina na dnie. Jeśli podasz gościowi w ten sposób, może się zastanawiać, czy kończy się butelka, czy też przypadkiem nie trafił na profesjonalną degustację wina z bardzo surowymi zasadami.

 

 

Wino

Opcja 2: Hojnie napełnione do najszerszej części

Wino sięga prawie do najszerszej części kieliszka. Wygląda obficie, kusząco i idealnie nadaje się na relaksujący wieczór z przyjaciółmi.

 

Opcja 3: Elegancki środek

Wino sięga nieco więcej niż w pierwszej opcji, ale znacznie mniej niż w drugiej. Poziom jest tuż poniżej najszerszej części kieliszka. Wygląda wyrafinowanie, choć można się zastanawiać, czy to na pewno idealna ilość

Dalszy ciąg na następnej stronie

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *