Masz ochotę na gładki, kremowy i aromatyczny deser? Domowy krem waniliowy to pewny wybór. Łatwy w przygotowaniu, z zaledwie kilku podstawowych składników, zapewnia odrobinę komfortu i idealnie nadaje się na zakończenie posiłku w dobrym tonie.
Składniki na domowy krem deserowy o smaku waniliowym
(4-6 porcji):
500 ml pełnego
2 żółtka jaj
40 g cukru pudru
20 g mąki kukurydzianej
1 laska wanilii (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
Potrzebne naczynia:
rondel
Bicz
Miska
Szpatułka silikonowa
Małe foremki lub rondelki do serwowania
Instrukcje
Przygotowanie domowego kremu waniliowego
1. Przygotowanie wanilii.
Przekrój laskę wanilii wzdłuż na pół.
Wyjmij pestki końcówką noża.
Mleko wlać do rondla, dodać nasiona wanilii i pustą laskę.
Doprowadź powoli do wrzenia, następnie zdejmij z ognia i parz przez 10 minut.
2. Wymieszaj jajka z mąką kukurydzianą.
W międzyczasie w misce ubij żółtka z cukrem, aż masa stanie się biała.
Następnie dodaj mąkę kukurydzianą i mieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.
3. Przygotuj krem.
Wyjmij laskę wanilii z mleka.
Stopniowo dolewaj letnie mleko do mieszanki jajek, cukru i mąki kukurydzianej, cały czas mieszając trzepaczką, aby zapobiec ścięciom jajek.
Przelej wszystko z powrotem do rondla.
Dalszy ciąg na następnej stronie
