Poniższy przepis opiera się na tradycyjnej, domowej metodzie, dzięki której Twoja spiżarnia wzbogaci się o słoiki idealnie nadające się do przechowywania aż do zimy – bez żadnych przykrych niespodzianek.
Składniki i proporcje
Wybieraj świeże, małe, jędrne i gładkie ogórki, pozbawione obić. Do dużego słoika o pojemności około 3 litrów (lub kilku mniejszych) użyj klasycznych przypraw; proporcje zalewy obliczono na 1 litr wody. Na każdy słoik: 2–3 baldachy kopru i 1–2 liście chrzanu (dla chrupkości i aromatu); 3 liście laurowe, 4 ziarna czarnego pieprzu i 4 ziarna ziela angielskiego; 4–5 całych, obranych
