Znalazłam to w pudełku z przepisami mojej babci z 1962 roku. Otoczyła je trzema kółkami i napisała na marginesie „zachowaj”.
Przepis w komentarzach.
ABY KONTYNUOWAĆ MOJE PRZEPISY, NAPISZ „TAK”
Ta zapiekanka z kurczakiem cacciatore z czterech składników pieczona w piekarniku to przepis, którego można by się spodziewać w ukochanym, poplamionym pudełku z przepisami z początku lat 60. XX wieku. Wykorzystuje zaledwie kilka kuchennych przysmaków, piecze się w prostym szklanym naczyniu i wypełnia dom przytulnym aromatem pomidorów i ziół, który sprawi, że wszyscy będą wchodzić do kuchni i pytać, kiedy obiad jest gotowy. Pomysł jest bardzo w stylu zapiekanek z połowy XX wieku: bezproblemowy, przyjazny dla rodziny i wystarczająco sycący, by nakarmić głodny tłum w zabiegany wieczór w tygodniu. Podawaj tę zapiekankę prosto z naczynia za pomocą dużej drewnianej łyżki, aby każdy mógł nabrać delikatnego kurczaka, paprykę i rustykalny czerwony sos. Świetnie smakuje z gorącym, maślanym makaronem jajecznym, spaghetti lub puszystym białym ryżem, aby wchłonąć soki. Dodaj prostą zieloną sałatę z pikantnym winegretem lub gotowaną na parze fasolkę szparagową jako dodatek. Jeśli masz czas, podgrzej chrupiący chleb lub grzankę czosnkową i polej nią dno naczynia, aby zebrać resztki sosu.
Zapiekanka z kurczakiem cacciatore z 4 składników
Porcje: 4-6
Składniki
Przeczytaj następną stronę
Dalszy ciąg na następnej stronie
