2-3 papryki (np. czerwoną i żółtą) pokrojone w paski;
1 duża cebula pokrojona w drobną kostkę
; koncentrat pomidorowy;
bulion warzywny lub mięsny;
papryka w proszku (słodka, z odrobiną ostrej, jeśli wolisz);
sól i pieprz;
opcjonalnie: trochę śmietany lub kwaśnej śmietany, jeśli chcesz uzyskać bardziej kremowy sosPrzygotowanie:
1. Upiecz frytki zgodnie z instrukcją na opakowaniu (w przypadku mrożonych) lub pokrój je na świeże i smaż/piecz, aż będą chrupiące.
Ezoik
2. Lekko rozbij sznycle, dopraw solą i pieprzem. Najpierw obtocz je w mące, następnie w roztrzepanym jajku, a na koniec w bułce tartej. Smaż na patelni z rozgrzanym olejem lub masłem klarowanym na złoty kolor z obu stron.
Spróbuj także: Smakuje jak z restauracji gourmet, Pieczona ryba z sosem cytrynowo-śmietankowym
Ezoik
3. Na tej samej patelni, na niewielkiej ilości tłuszczu, podsmaż cebulę, aż się zeszkli. Dodaj paski papryki i krótko smaż. Następnie wmieszaj koncentrat pomidorowy i zalej bulionem. Dopraw papryką, solą i pieprzem. Gotuj sos na wolnym ogniu przez kilka minut, aż papryka zmięknie.
4. Jeśli chcesz, na koniec dodaj trochę śmietany lub kwaśnej śmietany, żeby sos był bardziej kremowy.
Ezoik
Sznycel z sosem paprykowym
5. Połóż sznycel na talerzu, polej sosem paprykowym i podawaj z frytkami.
