do całkowitego wyschnięcia – najlepiej na noc lub kilka godzin. Ważne, aby był całkowicie suchy.
Siekanie: Koperek drobno posiekaj ostrym nożem lub w malakserze.
Czosnek: Obierz czosnek i dobrze go rozgnieć (prasą do czosnku lub na tarce o drobnych oczkach).
Mieszanie: W dużej misce połącz koperek, czosnek, sok z cytryny, sól i oliwę. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładką pastę.
Przechowywanie: Przelej mieszankę do małych, czystych i suchych słoików. Wyrównaj je i zalej cienką warstwą oleju, aby je uszczelnić. Zamknij szczelnie.
Przechowywanie: Słoiki przechowywać w lodówce. Pasta zachowa świeżość przez kilka tygodni.
🍲 Jak tego używamy?
Ta pasta koperkowa jest niezwykle wszechstronna . Możesz dodać:
Do zup i bulionów (na koniec, dla uzyskania aromatycznego smaku)
W zimnych sosach ze śmietaną, jogurtem lub majonezem
Ziemniaki gotowane, puree lub smażone
Do grillowanej ryby lub mięsa
Na toście, jako przystawka
Latem do sałatek, pieczonych warzyw lub kanapek
❄️ Przydatne wskazówki:
Jeśli chcesz zachować tę pastę na całą zimę,
Dalszy ciąg na następnej stronie
