Na średniej wielkości garnek wykorzystałam:
*2 średniej wielkości golonki z indyka,
*1 pęczek włoszczyzny,
*4 średniej wielkości ziemniaki,
*połówkę i mały kawałek cebuli (używam z łupiną),
*2 duże ząbki czosnku,
*kawałek imbiru,
*3 listki laurowe,
*6 ziarenek ziela angielskiego,
*6 czubatych łyżek certyfikowanej kaszy jaglanej bez glutenu,
*1 łyżeczkę soli,
*wodę do zalania zupy,
*dodatkowo: natkę pietruszki do posypania.
Mięso myję i w miarę potrzeby oczyszczam i wraz z czystą włoszczyzną umieszczam w garnku.
Cebulę podpiekam i dokładam nie zapominając o: czosnku, imbirze, liściach laurowych oraz zielu angielskim.
Wszystko zalewam wodą i gotuję na małym ogniu.
Kiedy mięso i warzywa będą miękkie wyjmuję je wraz z przyprawami.
Kaszę jaglaną parokrotnie przelewam zimną wodą, którą wsypuję do gorącego wywaru.
Po 10 minutach dokładam umyte i pokrojone w większą kostkę ziemniaki.
W tym czasie ugotowaną włoszczyznę szatkuję i łączę z zupą oraz doprawiam do smaku solą.
Zupa wychodzi pyszna 
Dalszy ciąg na następnej stronie
